Emploi : Accor

Accor Fondée en 1967 par Paul Dubrule et Gérard Pélisson, la Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers a rapidement conquit le secteur de l'hôtellerie. C'est en 1983, quinze ans après l'ouverture du premier Novotel à Lille, que la société prend le nom d'Accor. Aujourd'hui devenu leader européen dans l'univers de l'hôtellerie et du tourisme, et leader mondial dans les services, le groupe propose son savoir-faire dans près de cent pays à travers le monde. Cette année encore, le groupe recrutera plusieurs milliers de collaborateurs sur tous les continents, afin de poursuivre la dynamique de croissance du groupe.

Un groupe aux activités variées

Outre l'activité d'Accor Services (dont le produit phare est le célèbre Ticket Restaurant) qui ne représente que 11% du chiffre d'affaire du groupe en 2007, Accor a su développer un important réseau de marques pour sa principale activité : l'hôtellerie (Accor Hospitality). Parmi les plus connues on retient Sofitel, Novotel, Mercure, Ibis ou encore Etap et Hotel Formule1. Du très haut de gamme à l'hôtel économique, Accor possède près de quatre mille établissement à travers le monde, sans compter ceux de ses activités complémentaires : le voyage (Club Med, Accor Thalassa…), la restauration ferroviaire et le luxe (Le Nôtre Paris et le groupe Lucien Barrière).

En France, près de 24000 collaborateurs travaillent ainsi au sein des 1380 hôtels du groupe. Ces chiffres auront cependant tendance à augmenter durant ces prochaines années, l'objectif de développement d'Accor Hospitality étant d'ouvrir deux cents mille chambres de 2006 à 2010 au sein de l'hexagone ainsi qu'à l'étranger. Tous les métiers du secteur sont ainsi concernés par cette croissance.

Les profils les plus recherchés

« Nous embauchons principalement des jeunes diplômés ayant un niveau situé entre le CAP au Bac+5, précise Bruno Croiset, responsable de l'emploi et des systèmes éducatifs du groupe Accor-Hôtellerie France. Mais en général tous les types de formations nous intéressent, et ce qui compte essentiellement lors d'un entretien d'embauche, c'est la motivation de la personne ». Elèves en école hôtelière ou en formation tourisme, étudiant de grande école ou à l'université sont ainsi les bienvenus au sein du groupe. Cependant, bien qu'accessibles aux débutants, une première expérience est également nécessaire pour de nombreux métiers tels que commis de cuisine, réceptionniste de nuit, agent de réservation, ou encore sommelier et serveur. D'autres postes exigent cependant une expérience plus importante dans le monde de l'hôtellerie-restauration : chef de cuisine, gouvernante, chef de réception, directeur d'hôtel demeurent ainsi des métiers à haute responsabilité et demandent un certain nombre de compétences acquises au cours des années. Enfin, la pratique de l'anglais devient de plus en plus indispensable dans ce secteur ouvert au monde entier.

Des possibilités d'évolution multiples au sein du groupe

Chaque année, de nombreuses possibilités sont offertes aux étudiants comme aux collaborateurs d'évoluer au sein du groupe. Signataire de la Charte de l'Apprentissage, Accor accompagne ainsi plusieurs milliers de stagiaires et apprentis par an. Il arrive régulièrement que ces contrats en alternance se transforment en contrat à durée indéterminée dans toutes marques du groupe. D'autre part, se former au sein de la société demeure le meilleur moyen d'accéder à un poste à responsabilité puisque près de 90% des managers d'Accor sont issus de la promotion interne. Enfin, le groupe favorise largement la mobilité de ses employés : plus de vingt mille collaborateurs décident chaque année de changer de métier, d'activité ou de pays tout en restant dans la même entreprise, afin d'évoluer professionnellement ou de s'ouvrir sur d'autres domaines tout aussi enrichissants.

Pour en savoir plus : www.accor.com/fr/rh/accueil.asp

Voir également :
- Espace vidéo : vidéo Accor
- Entretien avec GROUPE FLO - Entretien avec CHR PROFIL.

Emploi : Accor

Dossiers emploi

Zooms métiers

Recherche avancée